企業文化：
一、品牌宣傳語：食間真味，重溫兒時唇齒香
釋義：人間美食無限，只有保持最純真的味道，才能喚起食者最原始的記憶。
二、使命： 以食為本 真味心守
釋義：餐飲企業的核心產品就是美食，美食是企業存在的根本。餐飲企業千千萬，只有用良心守住自己的美食特色，守住真味，才能立于不敗之地。
三、愿景： 營造創業平臺，實現全員持股
釋義：蓮花不僅僅是一個謀生的地方，而是要建立全員創業的平臺，讓每個有理想、有目標、與企業同呼吸共命運的人才有施展自己才華的平臺，實現全員持股，與企業共擔風險，共享成果。
四、核心價值觀： 做勤勞的人、公平的人、智慧的人
釋義：做勤勞的人。天道酬勤，唯有勤勞才是通向成功的階梯。要收獲，就一定要有超人的付出；做公平的人。公平是企業和諧發展的前提，也是團隊凝聚力的基礎。為人處世，要具備積極良好的心態，公道、正派、講原則、按規律辦事，才會擁有良好的工作關系和和諧的外部環境。做智慧的人。在工作和生活中，要學會透過現象看本質，抓主要矛盾，一分為二地分析問題的利弊，從諸多方法中尋找最佳解決方案，達成最佳效果，從根本上解決問題。
五、采購理念： 用最合適的價格，買到一流的產品
釋義：好原料是好產品的基礎。蓮花是品牌企業，必須精選好原料。價格不是越低越好，用合適的價格買到一流的產品，就是成功。
六、產品理念： 精益求精 良心賦能
釋義：蓮花人永恒的目標就是追求產品和服務的“最優”。蓮花人堅守餐飲人的良心，用良心為美食賦能，執著于精益求精，努力追求盡善盡美，為客戶創造最大價值。
七、人才理念： 能者上、平者讓、庸者下、勇者前！
釋義：員工是蓮花發展的根本，人才是蓮花強大的保證。蓮花人要敢為人先，蓮花為有能力的人提供廣闊的上升空間，為勇于開拓的人提供前行的保障。
八、經營理念： 真品 真味 真心
釋義：巧婦難為無米之炊。優質菜品的保障首先在于原材料，要真品；而后要有廚師的精心庖制，要真味；而要做到這一切，要真心。真品、真味、真心就是蓮花永恒的經營之道；如何保障真品、真味、真心也是蓮花永恒的管理之道。
九、執行理念： 沒借口、沒理由、沒有不可能！不折不扣、拿到成果！
釋義：在企業發展過程中，沒有執行力，企業的制度、決策就只能是一張廢紙。執行來不得推諉，借口、理由、不可能是執行路上的絆腳石。執行來不得半點虛假，要想在執行有成果，只有不折不扣抓落實。